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香卤千张卷
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牧野-Y

喜欢吃豆制品，你也许是豆腐控吧！卤水千张，卤味加豆香，可以做茶点也是下饭菜。

食材
千张 120ｇ
八角 适量
香叶 适量
桂皮 适量
老抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
盐 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备香料。
  • 步骤 2/8
    将八角、桂皮、香叶放入烧热的水中，加料酒、白糖、老抽、盐、鸡精做成卤水。
  • 步骤 3/8
    千张120ｇ。
  • 步骤 4/8
    用温水浸泡10分钟。
  • 步骤 5/8
    10分钟后，千张卷成卷，用绳子绑好。
  • 步骤 6/8
    绑红后的千张卷。
  • 步骤 7/8
    放入卤水锅中，小火10分钟。10分钟后，关火。千张卷浸泡卤水15分钟。
  • 步骤 8/8
    15分钟后，捞出。（完成）
发布于 2019-02-11
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