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油少～素焖茄子～吃的健康更重要

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昹彼岸花开蒙花_

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这道菜血糖高也可以吃，几乎没怎么放油

食材

茄子适量

盐适量

油适量

蚝油适量

糖适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

用不了这么多姜、蒜蓉，这是我做三道菜准备的，看你的茄子份量多少。
步骤 2/10

取出碗，将以上调料一起倒碗内，将少许油烧热倒下去，这样调料会更香。
步骤 3/10

这是我自己做的剁椒，特别香
步骤 4/10

茄子去皮就这切，忘记照相。将茄子下锅翻炒微软再洒少许水盖好盖小火(大概20秒)又翻炒，再洒少许水盖好盖20秒即可。
步骤 5/10

这个时候的茄子已经软了，装起。
步骤 6/10

热锅加少许3_4滴就够了，前面调味料已经有点了。炒香
步骤 7/10

倒茄子翻炒几下
步骤 8/10

倒调味料，加两小碗水。
步骤 9/10

小火焖至1分钟左右ok
步骤 10/10

撒葱、香菜上碟，香啊…不油腻…好吃…咸味刚好…好下饭

发布于 2018-06-18