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腊八蒜烧蹄筋
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落莫
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时间:10-30分钟
食材
牛蹄筋 适量
白皮蒜 适量
青蒜 适量
糖 适量
红尖椒 适量
料酒 适量
姜 适量
酱油 适量
腊八蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    先看看原材料：买回的牛蹄筋切成坡刀片，红椒；青蒜切斜段，白蒜切片；姜切粒备用
  • 步骤 2/3
    炒制：锅中放油，爆香白蒜片，姜粒，放入腊八蒜（腌蒜用腊八醋20克；盐2克；糖2克；鸡精5克；料酒5克；酱油5克）；烹入酱油；料酒；盐；糖；鸡精，添少许清水，烧煮2分钟
  • 步骤 3/3
    收汁：焖煮2分钟后，倒入青蒜；红椒，大火收尽汤汁即可
发布于 2019-02-04
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