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腊八蒜烧带鱼
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老公第十六桸超

家里腊月做的腊八蒜还剩下一些，现在吃起来已经不是很好吃了，但是如果拿来烧带鱼那味道极其鲜美，酸酸的醋味、配合着蒜香，带鱼非常的好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
带鱼 800g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
大料 适量
腊八蒜 适量
青蒜 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    带鱼洗干净切成小块
  • 步骤 2/9
    放入油锅炸一下
  • 步骤 3/9
    碗中放入酱油、盐、料酒
  • 步骤 4/9
    锅中放油放入大料炸出香味
  • 步骤 5/9
    放入腊八蒜、姜片，炒出醋蒜香
  • 步骤 6/9
    放入带鱼
  • 步骤 7/9
    放入料汁
  • 步骤 8/9
    加入适量的水
  • 步骤 9/9
    炖煮20分钟，撒上青蒜，出锅啦
小贴士

1、腊八蒜多炒一会儿，醋蒜味道处理才好吃。

2、带鱼不用去鳞，带鱼鳞最有营养，不去也不会腥

发布于 2019-07-08
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