鲜菇蒜蓉酱烧带鱼 - 鲜菇蒜蓉酱烧带鱼的做法,鲜菇蒜蓉酱烧带鱼怎么做好吃,鲜菇蒜蓉酱烧带鱼的家常做法 - 京细菜谱

鲜菇蒜蓉酱烧带鱼

8万热度 712 收藏

性感bandit

关注

蒜蓉酱很好吃，酸甜辣的味道，这次我妈用蒜蓉酱烧带鱼，还真比家里兑的糖醋汁好吃多了，而且还更省事了，正好家里有香菇，放了几朵，也算是营养搭配吧。

时间:10-30分钟

食材

带鱼 600g

香菇 50g

油适量

盐适量

洋葱少量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

带鱼洗净，开膛，去鳞。
步骤 2/13

切成一寸多宽的段。
步骤 3/13

香菇，洗净。
步骤 4/13

切成碎末。
步骤 5/13

洋葱和姜，切丝。大蒜切片。
步骤 6/13

蒜蓉辣酱2勺，放一勺白糖。
步骤 7/13

先将带鱼放在锅里炸。
步骤 8/13

两面金黄捞出。晾一会。
步骤 9/13

锅里留少许油，放入洋葱和姜丝。
步骤 10/13

加入香菇末。
步骤 11/13

将蒜蓉辣酱和糖放入，加入少许热水。
步骤 12/13

水开后，将炸好的鱼倒入锅中，中火焖一会。
步骤 13/13

大概3-4分钟，收汁，即可。

小贴士

带鱼炸后晾一会是为了表面更加的酥一些。

因为蒜蓉辣酱属于酸辣味的，所以加点糖，中和一下味道。

发布于 2019-08-14