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海米烧油菜
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久醉绕心弦夏芙

做这道菜的时候海米一定要选新鲜的，最好是用北纬39度大连海味店的海米。因为海米新鲜所以做出来没有腥味，还很鲜美。

时间:10分钟内
食材
油菜 500g
海米 50g
盐 一勺
味精 少许
淀粉 少许
葱花 少许
蒜末 少许
色拉油 少许
芝麻油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    海米用清水泡3分钟，小油菜掰下叶片洗净，放入沸水中焯熟捞出，焯熟后的小油菜用凉水过凉备用。
  • 步骤 2/8
    葱花、蒜末切好备用。
  • 步骤 3/8
    中火烧热锅中的油，下入葱花、一半蒜末炒出香味。
  • 步骤 4/8
    把过凉好的小油菜下锅煸炒，加入少许盐，味精。
  • 步骤 5/8
    炒好后用筷子把小油菜顺时针摆好。
  • 步骤 6/8
    准备好水淀粉备用。
  • 步骤 7/8
    中火热锅中的油，下入余下蒜末，炒香后加入海米，加少许盐（盐一定要少，因为海米本身含有盐）加入少许水煮香，用水淀粉勾芡，滴上芝麻香油，淋在小油中间。
  • 步骤 8/8
    好了一道清凉爽口的海米烧油菜就做好了，很简单，味道也很鲜美。
小贴士

海米有祛脂降压,通乳生乳,亮发,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,明目等功效，多吃海米有益健康哦。

发布于 2019-01-31
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