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干豆腐烧油菜
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汤圆dean

【干豆腐烧油菜】是一道家常素菜，青菜和豆制品搭配烧制，营养均衡，老少皆宜，方便快捷、清鲜爽口。做法挺简单的，是一道零厨艺的首先家常菜。

时间:10分钟内
食材
干豆腐 200g
油菜 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
水淀粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主辅料： 干豆腐、油菜
  • 步骤 2/11
    把油菜洗净，沥净水分
  • 步骤 3/11
    然后把油菜切块
  • 步骤 4/11
    把干豆腐切象眼块
  • 步骤 5/11
    热油，炒香葱花，放入油菜煸炒
  • 步骤 6/11
    放入干豆腐翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    加少许酱油调色提味
  • 步骤 8/11
    加适量水，烧制2分钟，加盐调味
  • 步骤 9/11
    淋入水淀粉勾薄芡
  • 步骤 10/11
    芡汁糊化后，翻炒均匀，即可关火
  • 步骤 11/11
    出锅装盘，即可上桌品味
小贴士

1、芡汁不宜太粘稠，能稍稍挂满主料就可以。

2、干豆腐稍稍烧制2分钟，口感会更加软糯。

发布于 2020-02-03
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