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豆泡烧油菜
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凹臣遣徘守

在我们这里油炸的豆腐块叫做“豆腐泡”，炸完的豆泡口感可与肉媲美，而且很容易吸汤汁，很容易入味。这种“豆腐泡”在东北的菜市场也很容易买到不用自己炸制。用油菜和豆腐泡一起烧制的这道菜，是一道入味又下饭的素菜，口感似肉的豆腐泡和青菜搭配真的美味又健康

时间:10分钟内
食材
豆腐泡 300g
小油菜 250g
油 适量
盐 适量
蒜碎 适量
酱油 适量
五香粉 少许
料酒 少许
淀粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小油菜分好叶，洗净
  • 步骤 2/6
    豆腐泡
  • 步骤 3/6
    锅底少许油，放入蒜碎爆香
  • 步骤 4/6
    下入油菜
  • 步骤 5/6
    豆泡翻炒油菜变色
  • 步骤 6/6
    加入酱油、五香粉、盐、料酒，适量清水，烧开后用水淀粉勾薄欠即可
小贴士

1、豆腐泡可以用北豆腐切块自己炸制，也可购买现成的

2、调味可以根据家常和个人喜好进行调味

发布于 2024-07-02
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