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海米拌油菜
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兑投俺缴姓

油菜，一般人都喜欢清炒，或者扒香菇，或者做汤。我很喜欢吃凉拌，因为家姐吃素，所以她常常的吃各种凉拌菜，也常常的把很多人家不常用来凉拌的食材当做试验品，于是，我有很多的机会品尝各种的凉拌菜。当然这个海米拌油菜还是很不错的。不喜欢吃鱼肉的朋友，可以试试哦

时间:10分钟内
食材
油菜 350g
鲜酱油 适量
蚝油 适量
老醋 适量
海米 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    海米洗净用温水泡半小时
  • 步骤 2/8
    油菜拆洗干净
  • 步骤 3/8
    用淡盐水焯烫至断生
  • 步骤 4/8
    捞出沥干水
  • 步骤 5/8
    把泡好的海米放在油菜里，加入味极鲜
  • 步骤 6/8
    加入老醋
  • 步骤 7/8
    加入蚝油适量
  • 步骤 8/8
    加入香油，拌匀即可食用
小贴士

绿叶菜用加了少许盐的开水焯烫才会保持青绿，而油菜用淡盐水焯烫会去掉油菜的苦味

因为加了蚝油和味极鲜，所以不需要单独加盐

发布于 2023-11-04
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