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鲜虾豆腐红薯煲
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普懊趟绰级
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食材
鲜虾 适量
内脂豆腐 一盒
红薯 适量
火腿 适量
咸蛋黄 适量
姜末 少许
盐 两勺
鸡精 少许
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲜虾去头去壳抽去肠，洗净备用，火腿切小丁，生姜切末，咸蛋黄三个
  • 步骤 2/7
    内脂豆腐一盒，改切小块
  • 步骤 3/7
    红薯去皮切小块，用塑料袋密封，入微波炉高火转4分钟，取出用檊面杖敲打成泥
  • 步骤 4/7
    咸蛋黄用小勺碾成泥
  • 步骤 5/7
    炒锅倒适量油，下入姜末，虾仁，火腿稍炒，今天家里停汽了，我用电磁炉炒的，油烟那个熏哟！我就别提了，照片不太清楚，将就看下哈！
  • 步骤 6/7
    下入薯泥，豆腐，咸蛋黄泥，两勺盐，加少量水，烧开，然后改小火，盖上锅盖闷煮5分钟
  • 步骤 7/7
    最后加入鸡精，胡椒粉，盛入煲内，烧热即可上桌了
发布于 2019-01-21
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