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鲜虾豆腐红汤
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寻波剪剪清风

鲜虾和豆腐一起做成汤,营养丰富,味道鲜美无比

时间:10分钟内
食材
鲜虾 10只
豆腐 2块
西红柿 1个
油 适量
盐 1小勺
青豆 50g
鸡蛋 1个
蒜 2瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    虾洗净放开水锅中煮变色捞出
  • 步骤 2/11
    豆腐水冲洗下切小块
  • 步骤 3/11
    西红柿切小块、青豆洗净，蒜切片
  • 步骤 4/11
    虾去皮去虾线，虾壳留用
  • 步骤 5/11
    锅放油放虾壳小火炒出香味，放少量水煮！
  • 步骤 6/11
    捞出虾壳虾汤倒小碗装好备用
  • 步骤 7/11
    锅重新放油烧热放蒜片、西红柿、青豆翻炒片刻
  • 步骤 8/11
    西红柿之类的放锅边，放豆腐块进去小火煎一会
  • 步骤 9/11
    倒入虾汤和鲜虾放盐调味，开大火煮
  • 步骤 10/11
    煮至青豆熟，打散一个鸡蛋，淋入蛋液，蛋液凝固出锅即可！
  • 步骤 11/11
    开吃！
小贴士

虾也可以不去皮直接去虾线放进去煮，我是为了小孩吃着方便！

这汤很鲜甜，放盐调味即可！

发布于 2020-09-01
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