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辣炒鱿鱼花，四川口味
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小文留

我超级爱吃海鲜，外面的很贵所以就学着自己做，别看我步骤多，但其实很简单我只是说的比较详细一点儿。就好，没有精确到多少克，大家原谅啦。吃得辣的可以多加泡椒青椒和小米辣，不能吃的有个味道就好，本人川妹子所以重口味啦。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼花 适量
洋葱 适量
大葱 只要葱白
姜蒜 适量
青椒 适量
干辣椒 适量
干花椒 适量
郫县豆瓣 适量
小粉 适量
泡椒 适量
青椒，小米辣 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鱿鱼洗干净，泡水。
  • 步骤 2/12
    改刀，切花，焯水。
  • 步骤 3/12
    准备好调料
  • 步骤 4/12
    洋葱切出来。
  • 步骤 5/12
    看着卷了后捞出来沥干备用。
  • 步骤 6/12
    倒油，烧热。
  • 步骤 7/12
    把备用的调料爆香，超出香味。
  • 步骤 8/12
    把豆瓣加进去，炒出油。
  • 步骤 9/12
    倒鱿鱼花。
  • 步骤 10/12
    倒洋葱。
  • 步骤 11/12
    倒小粉兑水，然后再起锅前倒进去，煮涨。
  • 步骤 12/12
    成品出来啦。
小贴士

鱿鱼先焯一道水，炒时加点儿料酒和生姜

发布于 2018-08-13
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