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辣炒鱿鱼
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Chanldersun

买回来一包急冻的鱿鱼，给自己做了一款＂香芒凉拌鱿鱼＂剩下的给家人做了这款＂辣炒鱿鱼＂，每天都为家人的各自喜欢吃的菜而忙碌着，不过，看到他们吃得开心满意，再辛苦忙碌也值得。因为我的工作就是做美味，好吃的家常菜给他们吃好，让家人吃得营养和健康！

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 200g
油 适量
盐 适量
蒜米 适量
青红椒 适量
老干妈风味豆豉 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将买回来的急冻鱿鱼解冻之后清洗干净去掉表皮然后用热水汤几秒钟捞起。
  • 步骤 2/8
    炒锅热油爆香蒜米和姜片。
  • 步骤 3/8
    然后将青红椒放入一起炒香。
  • 步骤 4/8
    鱿鱼切小块，用少许盐和料酒腌制片刻。
  • 步骤 5/8
    将鱿鱼块放入炒香的食材里一起拌炒。
  • 步骤 6/8
    最后放入一勺老干妈风味豆豉。
  • 步骤 7/8
    将锅里的食材拌炒均匀，试一试味道适量的添加少许的盐调味炒均匀即可。
  • 步骤 8/8
    这款“辣炒鱿鱼”由于添加了青红椒，加上鱿鱼本身的白色，使得这款家常菜色泽丰富，用老干妈风味豆豉调味更丰富了这款菜的味道，汤过的鱿鱼经过快速的翻炒，口感鲜嫩爽口，整款菜无论色泽，口感还是味道都非常具有食欲。
小贴士

鱿鱼在炒之前最好先用热水汤一下，这样炒的时候不会出很多水而影响成菜的效果。

发布于 2019-11-04
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