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辣炒鱿鱼卷
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ohm天穹

据说鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜鱿鱼中蛋白质含量高，脂肪含量极低，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。多吃鱿鱼对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。可以说是有益健康的食物哦~一道辣炒鱿鱼卷美味无敌~

时间:10-30分钟
食材
鲜鱿鱼 一大只
盐 油 辣椒酱 生抽 料酒 糖 适量
葱 姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱿鱼洗干净,去头和去除表面薄膜,打花刀做鱿鱼卷
  • 步骤 2/8
    然后切小
  • 步骤 3/8
    锅中注入适量清水，加少许的料酒和放几片姜，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，然后捞出沥干水
  • 步骤 4/8
    炒锅内倒入油，烧热后，调入韩式辣椒酱和水，翻炒均匀
  • 步骤 5/8
    放入盐，白糖，生抽，鸡粉，翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    然后再放入焯好的鱿鱼，大火煸炒
  • 步骤 7/8
    看到酱都裹到鱿鱼卷上了撒上葱花就可以出锅了
  • 步骤 8/8
    装盘，上桌，开吃，很美味哒
小贴士

鱿鱼焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了。

发布于 2019-02-10
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