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辣炒鱿鱼圈
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笑颜oath

鱿鱼补虚养气、滋阴养颜，还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

小美今天带给大家的辣炒鱿鱼圈吃起来，是类似于烧烤鱿鱼的口味的。

不过鱿鱼是发物，有湿疹、荨麻疹的朋友记得不要食用哦！

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼圈 500g
湖南椒 3个
指天椒 2个
生姜 半块
蒜 5瓣
蒜蓉辣酱 3勺
老干妈豆豉 1勺
胡椒粉 适量
生抽 1勺
料酒 1勺
糖 大半勺
孜然 1把
芝麻 若干
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    调制酱料，先放入3勺蒜蓉辣酱
  • 步骤 2/11
    再加入白糖大半勺
  • 步骤 3/11
    依次加入胡椒粉若干，生抽1勺，料酒1勺、老干妈豆豉1勺，混合均匀
  • 步骤 4/11
    将青尖椒、指天椒切段，姜、蒜切片，孜然先抓出一把放好。
  • 步骤 5/11
    将鱿鱼圈放入水中洗净后捞出
  • 步骤 6/11
    打开美的电磁炉选择炒菜模式，热锅后倒油
  • 步骤 7/11
    油半热时加入孜然炒香
  • 步骤 8/11
    再加入姜蒜炒香
  • 步骤 9/11
    倒入鱿鱼圈翻炒
  • 步骤 10/11
    鱿鱼圈半熟的时候加入青尖椒、指天椒，倒入酱汁。
  • 步骤 11/11
    翻炒至收汁，即可出锅，因为辣酱、酱油都有咸度，所以可以不用加盐了，如果觉得不够咸，可以自行添加，最后装盘撒上芝麻。
发布于 2018-09-30
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