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辣炒鱿鱼圈
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明亮prescription

当巴西世界杯如火如荼踢的热闹的时候，家里的球迷为了更惬意的观赏赛事，不停的囤积各种物质已备观战。而我们这些后援，对球不能看出个道道来，唯一能做的，就是做好后勤，备好啤酒、弄好小菜，让球迷能在这炎热的夏天，好好、惬意的享受这难得的赛事。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 200g
油 适量
盐 适量
青椒 100g
老干妈 1勺
料酒 2勺
生抽 2勺
糖 半勺
生姜 适量
大蒜 2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料。鱿鱼清理干净切圈，青椒切丝
  • 步骤 2/12
    锅子里放适量水，倒入2勺料酒，几片生姜
  • 步骤 3/12
    大火烧开
  • 步骤 4/12
    倒入切好的鱿鱼圈
  • 步骤 5/12
    见鱿鱼圈成型后即捞起沥水
  • 步骤 6/12
    锅子不放油，放辣椒干煸
  • 步骤 7/12
    至出现虎皮色后推到一边，放适量油烧热后放入生姜丝煸炒
  • 步骤 8/12
    翻炒均匀后放入鱿鱼圈
  • 步骤 9/12
    放入老干妈调味
  • 步骤 10/12
    两勺生抽
  • 步骤 11/12
    半勺糖提味
  • 步骤 12/12
    快速翻炒均匀加入蒜末即可出锅
小贴士

鱿鱼圈成型即可捞出，否则口感会比较硬

老干妈、生抽都是咸的，根据自己口味调节需不需要放盐。

发布于 2023-05-22
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