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优食汇一元购的辣椒面做好吃的辣炒鱿鱼花
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彰远铡

鱿鱼营养丰富。 可防治贫血 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。还可预防带血综合症 降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 一整条
料酒 适量
盐 适量
青红椒 各一个
辣椒面 一小勺
生抽 少许
蚝油 少许
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    整条鱿鱼，洗净。
  • 步骤 2/20
    仔细撕去表面的黑色薄膜。
  • 步骤 3/20
    刨开，中间可能会有软骨之类的，去掉。花刀就打在这一面。
  • 步骤 4/20
    斜四十五度，每刀间隔三毫米。
  • 步骤 5/20
    全部处理好，转一个方向。
  • 步骤 6/20
    划出菱形。
  • 步骤 7/20
    再改成三角形的小块儿。
  • 步骤 8/20
    少一小锅水，放少许盐。
  • 步骤 9/20
    水开后放入鱿鱼。
  • 步骤 10/20
    动作要快，起花马上捞出。
  • 步骤 11/20
    用凉水冲冲。这样口感比较脆。
  • 步骤 12/20
    姜，蒜，青红椒全部切片备用。
  • 步骤 13/20
    起锅放油，爆香姜片。
  • 步骤 14/20
    蒜比较容易熟，晚一点放。
  • 步骤 15/20
    放入青红椒同炒，断生。
  • 步骤 16/20
    加一小勺辣椒面。青红椒好看，但没有辣味。我家有孩子要吃，所以辣椒面的量也不大，嗜辣的增大辣椒面用量就行。
  • 步骤 17/20
    再放鱿鱼。
  • 步骤 18/20
    加蚝油，生抽，少许胡椒粉，盐。
  • 步骤 19/20
    迅速翻拌均匀，出锅。炒久了鱿鱼就不脆了哟。
  • 步骤 20/20
    好啦，这就是优食汇我一元钱秒的辣椒面。很划算吧，炒出来的鱿鱼很好吃。之前看很多人吐槽说优食汇服务不好，就想着趁这次活动试试，想着实在要不好也就是一元钱打水漂。结果很很意外啊。第一天下单，第二天发货，第三天快递小哥就妥妥的把包裹送到我手上了。而且包装看起来也精致。有图有真相哦。
发布于 2018-06-09
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