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茼蒿辣炒鱿鱼
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海豚

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

时间:10-30分钟
食材
茼蒿 300g
鱿鱼 250g
油 适量
盐 适量
蚝汁 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茼蒿洗净。
  • 步骤 2/10
    切成段。
  • 步骤 3/10
    辣椒切碎，另姜和蒜头切碎。
  • 步骤 4/10
    热油炒香姜蒜，辣椒。
  • 步骤 5/10
    倒入茼蒿大火翻炒。
  • 步骤 6/10
    加入适量的盐炒匀。
  • 步骤 7/10
    加入鱿鱼一起大火翻炒。
  • 步骤 8/10
    加入适量的料酒，蚝汁快速炒匀。
  • 步骤 9/10
    炒至鱿鱼熟即可。
  • 步骤 10/10
    装盘上菜了！
小贴士

鱿鱼炒至断生即可。

发布于 2020-03-31
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