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蒜香瓠子
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vocabulary豆浆

（百度）“瓠子，味淡，可煮食，不可生吃，夏日为日常食用。”《食物本草》：“主利大肠，润泽肌肤。”适宜各种类型的水肿，诸如心脏性水肿，肾炎水肿，肝硬化腹水等食用；适宜夏季烦热口渴，或热病口干之时食用。

时间:10-30分钟
食材
瓠子 300g
蒜 35g
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
花椒 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    瓠子洗净，剥一些蒜。
  • 步骤 2/5
    瓠子切片
  • 步骤 3/5
    油热放葱姜蒜辣椒花椒
  • 步骤 4/5
    放入瓠子、盐炒熟
  • 步骤 5/5
    出锅前勾芡，放胡椒粉和香油即可。
小贴士

清淡的一款菜，多备一些蒜。注意：苦的瓠子不可食用，会引起食物中毒。

发布于 2019-02-18
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