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蒜香茄子
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水文时光恰如年

家婆喜欢吃茄子。她昨晚下班的时候就特意买了几个茄子回来。今天中午，我就用大蒜和茄子一起炒来吃，这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！

时间:10分钟内
食材
茄子 1000g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
大蒜头 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料
  • 步骤 2/7
    茄子洗净去蒂后滚刀切块。可以先用清水泡着。防止被黑
  • 步骤 3/7
    蒜头去皮切碎
  • 步骤 4/7
    热锅下油放蒜头碎下去爆香，油要比平时炒菜放多些。全程不加水
  • 步骤 5/7
    茄子块捞起放下翻炒
  • 步骤 6/7
    茄子会吸走一些油，现在要适量加点。加适量盐，酱油，翻炒至熟后盛起
  • 步骤 7/7
    完成
小贴士

不加水只用油炒出来的茄子会比较好吃

发布于 2025-01-18
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