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蒜香辣子鸡
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断桥残雪龚程

蒜香辣子鸡

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 4个
蒜苗 400g
料酒 少许
葱 少许
生抽 少许
剁椒 适量
糖 少许
老抽 少许
蒜茸酱 适量
蚝油 适量
姜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡腿洗净
  • 步骤 2/14
    去骨
  • 步骤 3/14
    切小块放入糖，生抽，蚝油，蒜茸酱拌匀
  • 步骤 4/14
    腌1小时
  • 步骤 5/14
    蒜苗切段
  • 步骤 6/14
    放少许油下蒜苗炒至段生
  • 步骤 7/14
    䓤姜爆香
  • 步骤 8/14
    倒入鸡块
  • 步骤 9/14
    加料酒炒匀
  • 步骤 10/14
    鸡骨加葱姜大火煮至浓汤待用
  • 步骤 11/14
    锅中加少许老抽，倒入熬 好的鸡汤，大火6分钟
  • 步骤 12/14
    收汁前倒入炒好的蒜苗
  • 步骤 13/14
    炒匀即可
  • 步骤 14/14
    出锅装盘
小贴士

无

发布于 2019-10-15
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