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素京酱肉丝
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shrine飞翔

我这”肉丝“有点粗，但味道还不错

时间:10分钟内
食材
平菇 1斤
番茄沙司 1汤匙
蚝油 2汤匙
白糖 1/2茶匙
姜 适量
甜面酱 2汤匙
盐 1/2茶匙
熟白芝麻 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    平菇洗净，做水开锅后放入平菇焯烫2-3分钟，待平菇变软后捞出，过冷水沥干
  • 步骤 2/4
    把平菇用手撕成3毫米宽的细丝。姜去皮洗净后切成细丝
  • 步骤 3/4
    把番茄沙司，甜面酱，蚝油，盐和糖放在一起搅匀，做成酱汁备用
  • 步骤 4/4
    锅烧热，倒油，7成热时，放入姜丝炒香，然后放入平菇丝，用中火煸炒大约5分钟左右，炒到平菇丝的水分蒸发，变得略干，边儿上焦黄后倒入酱汁炒匀，出锅撒些白芝麻即可。
发布于 2018-10-09
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