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素京酱肉丝
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天生发际偏高

把平菇用手撕成3毫米宽的细丝。姜去皮洗净后切成细丝。把番茄沙司,甜面酱,蚝油,盐和糖放在一起搅匀,做成酱汁备用。锅烧热,倒入油用大火加热,待油7成热时,放入姜丝炒香,然后放入平菇丝,用中火煸炒大约5分钟左右,炒到平菇丝的水分蒸发,变得略干,边缘焦黄后倒入酱料炒匀

时间:10-30分钟
食材
平菇 250g
秘制酱汁 1小碗
干豆腐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    干豆腐切块备用
  • 步骤 2/8
    平菇撕大片,开水焯烫,过凉
  • 步骤 3/8
    准备酱汁:番茄酱两勺、甜面酱两勺、耗油两勺、白糖和盐各半勺拌匀备用
  • 步骤 4/8
    过凉的平菇撕成细丝
  • 步骤 5/8
    热油,放入平菇丝,翻炒,炒干,去水分
  • 步骤 6/8
    倒入酱汁
  • 步骤 7/8
    翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

大火炒,时间3分钟左右,去水

发布于 2019-11-20
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