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法式羊排
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孤单

选择质地新嫩的羊排，可以事半功倍。

食材
主料：羔羊单骨法排 2只
西葫芦 1段
土豆 1/2个
红彩椒 1/2个
调料：牛排调料 1袋
面包屑 1碗
盐 适量
冷水 35克
迷迭香 1根
大蒜 1头
百里香 5根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好上述所需材料
  • 步骤 2/12
    将牛排调料加入35克清水调匀
  • 步骤 3/12
    将牛排调料汁浇在羊排上
  • 步骤 4/12
    腌制2小时以上
  • 步骤 5/12
    平底不粘锅倒入橄榄油烧温热
  • 步骤 6/12
    放入腌好的羊排煎2分钟
  • 步骤 7/12
    另一面也煎2分钟
  • 步骤 8/12
    将大蒜压成蒜泥，加入百里香叶、迷迭香碎、盐和黄油拌匀。
  • 步骤 9/12
    加入面包屑搅拌均匀
  • 步骤 10/12
    将蒜泥混合物浇在羊排上，表面无需涂抹。
  • 步骤 11/12
    放入烤箱，180度，30分钟。
  • 步骤 12/12
    烤羊排时，可将配菜炒熟装盘，浇汁可将腌制的羊排调料汁j烧热，淋在上面即可。
小贴士

先煎后烤，可让滋味更丰富，口感更好。

发布于 2018-11-02
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