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孜然果香法式羊排
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Keeey丶

下班回家后的快速晚餐

时间:10-30分钟
食材
羊排 200克
苹果 一只
盐 适量
白胡椒粉 适量
黑胡椒粉 适量
红酒 适量
孜然粉 适量
黄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料，羊排可提前解冻，用盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、红酒腌制，最好腌制一小时以上，以便入味
  • 步骤 2/8
    腌制好羊排，苹果去皮去核切片备用
  • 步骤 3/8
    锅内放入黄油，煎制羊排
  • 步骤 4/8
    羊排煎至7/8分熟即可，一会儿进烤箱，全熟的话就老了
  • 步骤 5/8
    准备瓷盘或瓷碗，苹果片铺底准备
  • 步骤 6/8
    将煎好的羊排放在苹果片上，撒上孜然粉
  • 步骤 7/8
    入烤箱，180度，上下火20分钟
  • 步骤 8/8
    美味出炉，虽然和入烤箱前看上去差不多，但是由于进行了烤制，苹果的香气进入羊排，让羊排有种天然果香，肥而不腻，而苹果则吸收了油脂，香甜可口，好吃又简单
小贴士

腌制羊排的调料可按个人口味调制

发布于 2018-12-07
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