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无水南瓜馒头
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exclusive英俊

秋天,南瓜丰收啦,超市的南瓜都超级便宜,喜欢用南瓜做面食,颜色漂亮,看着就诱人呢。当季的南瓜口感也非常好哦。

时间:1-2小时
食材
南瓜 小半个
2克
酵母粉 3克
面粉 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜蒸熟放入面包桶
  • 步骤 2/7
    把所有的粉类都放进去
  • 步骤 3/7
    设置发面程序,一个程序结束后,面团发酵成功
  • 步骤 4/7
    发酵好的面团取出排气
  • 步骤 5/7
    分成小剂子
  • 步骤 6/7
    放在温暖的地方二发至两倍大
  • 步骤 7/7
    放入蒸锅,蒸10分钟即可
小贴士

因为南瓜的含水量都不一样,所以要边和面边根据情况添加面粉哦。注意面团的干湿度。

也可以加入各种馅料哦。

南瓜较甜的话可以适量减少糖的量哦、

发布于 2018-10-22
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