麻辣牛肉干 - 麻辣牛肉干的做法,麻辣牛肉干怎么做好吃,麻辣牛肉干的家常做法 - 京细菜谱

麻辣牛肉干

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这不是朴果果吗

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做了一大盘麻辣牛肉干，貌似比外面买的好吃的多，一下午就被我们母女俩当做零食吃了一大半，剩下的也很想吃滴，可是孩子她爸特别爱吃自己做的牛肉干，所以就留一点点，看来下次还得多做点。

时间:30分钟-1小时

食材

牛腱子肉 600克

生姜一块

大葱一段

桂皮一段

香叶四片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好原材料
步骤 2/10

生姜切成片、大葱切成段
步骤 3/10

锅里放入适量水，放入牛肉，加入生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、少许料酒，烧开
步骤 4/10

改小火炖40分钟
步骤 5/10

切成小条
步骤 6/10

锅里放入少许油，放入牛肉条煸炒
步骤 7/10

慢慢煸炒直到炒干水汽，变得很干
步骤 8/10

加入适量盐、辣椒粉、孜然粉、少许花椒粉，炒匀
步骤 9/10

加入适量熟芝麻翻匀
步骤 10/10

出锅了

小贴士

一、做牛肉干的肉不用煮很长时间，熟透就可以；

二、煸炒的时候开小火慢慢煸炒干水汽；

三、辣椒粉、花椒粉、孜然粉根据自己的口味酌情添加，一般来说花椒粉的用量是辣椒粉的三分之一，不然会很麻，这个根据个人口感来做。

发布于 2018-07-01