jxcaipu logo
泰式炒牛柳
5.9万 热度 17 收藏
无光盲途那

喜欢泰国菜的酸辣，也喜欢椰糖自然的香甜，更喜欢罗勒特别的香味。创造这样的美食并不难，同样是炒个牛肉，把白糖换成椰糖，把酱油换成鱼露，临了洒上一把罗勒叶。美味的泰国菜就算打造成功了^^

时间:10-30分钟
食材
牛里脊 300g
红洋葱 1个
蒜 2～3瓣
鱼露 2勺
椰糖 1勺
红辣椒 1个
罗勒叶／九层塔叶 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛肉切条或片，放入鱼露，搅拌均匀，稍微腌制一下。洋葱切丝。蒜拍碎切成蒜容。辣椒切片。
  • 步骤 2/4
    锅内热油，放入洋葱，炒至出水。放入蒜蓉，炒出香味
  • 步骤 3/4
    放入牛肉，均匀炒拌，直到肉变色。放入椰糖，盐调味。炒拌均匀，放入红辣椒片。炒2～3分钟
  • 步骤 4/4
    关火，放入罗勒叶，搅拌均匀即可
小贴士

1.如果能找到小红葱头就会更加泰国，用2～3个小红葱头代替中型红洋葱。

2.炒洋葱的时候，改中火，甚至小火，慢慢的把洋葱的香味炒出来。火太大就容易炒糊。

发布于 2018-11-01
129
相关菜谱
写评论