泰式炒河粉 - 泰式炒河粉的做法,泰式炒河粉怎么做好吃,泰式炒河粉的家常做法 - 京细菜谱

泰式炒河粉

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皋瞳孔中的迷雾

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泰国菜调味的一个特色是使用鱼露，这道泰式炒河粉也不例外，我还加了泰式甜辣酱，最后挤上青柠汁，酸酸甜甜带点微微辣，真的不错！

时间:10分钟内

食材

河粉 100g

青柠 1个

油适量

盐适量

鸡蛋适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

准备材料，洋葱切小，鸡蛋炒熟，何粉提前浸泡，熟花生压碎
步骤 2/10

虾仁先用油滑一下，马上盛出待用
步骤 3/10

用滑过虾仁的油炒香洋葱
步骤 4/10

接着放入绿豆芽
步骤 5/10

再放入泡软的何粉
步骤 6/10

加老抽
步骤 7/10

加鱼露，用筷子翻炒
步骤 8/10

翻炒均匀后加虾仁、鸡蛋
步骤 9/10

最后加泰式甜辣椒拌匀
步骤 10/10

起锅前撒花生碎，食用时挤上青柠汁

小贴士

炒何粉最后能颠锅，没这个本事，那就借助筷子搅，用锅铲何粉容易断掉的！

发布于 2019-08-22