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Pad Thai泰式炒河粉,稞条
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彭吙含笑饮鸩酒别

Pad Thai是我最爱的Thai food之一,在美国的时候,找不到正宗的中餐,又想吃一些开胃的食物时,我无数次的选择了它,最主要找泰国餐馆比正宗川菜馆容易- -(说明老外也挺喜欢的)。这次我用的是虾,大家也可以换成鸡或者猪肉同炒,一样美味。

食材
鸡蛋 1个
7、8只
韭菜 少许
豆芽 少许
小米辣 1-2根(不吃辣可以不放)
泰式河粉调料 1包
稞条(河粉) 70g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    韭菜切段,小米辣切颗粒,豆芽洗净待用,河粉用热水泡软后捞起备用。
  • 步骤 2/4
    关于pad thai 酱料的推荐,用泰国lobo牌的这款比较不错。
  • 步骤 3/4
    锅内放入植物油,将虾炒至熟,下鸡蛋以及袋内调味料与河粉或粉丝共炒均匀,如果太干可适当加水,最后倒入豆芽和韭菜及小米辣共炒1分钟关火。
  • 步骤 4/4
    最后撒上花生碎即可。(也可再浇一点青柠汁或与辣椒粉同食)
发布于 2018-07-05
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