Name: 西芹炒牛柳
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛柳 300g; 西芹 250g; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 豉油 适量; 红椒 适量; 蒜米 适量; 鸡精 适量; 香菜 适量

西芹炒牛柳

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不敢表white

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“牛柳”指的是牛的里脊肉。是一种十分美味的食材，被广泛用于各色菜肴之中，不管是红烧，清炒，油炸都市很不错的美味

时间:10-30分钟

食材

牛柳 300g

西芹 250g

油适量

盐适量

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

西芹洗净备用
步骤 2/13

切成斜刀
步骤 3/13

牛柳备用用蚝油腌一下
步骤 4/13

蒜米、红椒备用，切成片
步骤 5/13

西芹用开水过一些，保留色泽
步骤 6/13

锅内烧热，放适量油
步骤 7/13

油烧热后放入红椒和蒜片
步骤 8/13

放入腌制过的牛柳翻炒
步骤 9/13

放适量豉油
步骤 10/13

放入西芹
步骤 11/13

翻炒均匀，放适量糖和盐、鸡精
步骤 12/13

放入香菜，装盘
步骤 13/13

装盘即可食用了

小贴士

因为蚝油和豉油都含盐份，所以再放盐根据个人口味而定

发布于 2022-05-22

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