西芹炒牛肉 - 西芹炒牛肉的做法,西芹炒牛肉怎么做好吃,西芹炒牛肉的家常做法 - 京细菜谱

西芹炒牛肉

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屯逊律贤闹

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我平时比较喜欢吃西芹，因为土芹菜的肉质没有那么厚，粗纤维多，口感没有西芹好。

时间:10分钟内

食材

牛肉 200克

西芹 1棵

大红辣椒 1个

盐适量

蒜头适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

牛肉切片放淀粉腌制好。
步骤 2/6

西芹刨好后切片，用开水焯好放入冷水泡上备用。
步骤 3/6

辣椒、蒜头切好。
步骤 4/6

锅中放油先炒牛肉。
步骤 5/6

牛肉只需稍稍炒变色就铲出来，另外放油下辣椒、蒜头、盐、生抽、蚝油、炒匀。
步骤 6/6

最后下西芹，炒匀即可。可以盛在盘子里，冬天也可以装在平底锅里当干锅吃这样就不会那么快凉了。

小贴士

西芹先用瓜刨把上面的纤维刨掉，这样做出来的成品口感非常好。

发布于 2019-01-31