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西芹炒牛肚
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漳估傅衷砂

昨晚吃饭的时候，LG还在问，为啥这么久都不再买牛肚来吃了，有点馋了呢，想想也是很久没吃了，应顾客的要求，咱今天就做这道菜能他解解馋，这家的卤牛肚特别好吃，软烂但不失筋道，有嚼劲但又不会象牛皮糖一样咬不断，用脆嫩的西芹一起炒，清香中带着一丝清爽，非常好吃，有营养又送饭哦。

时间:10分钟内
食材
西芹 400g
卤牛肚 200g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜 少许
蚝油 少许
红椒 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    卤牛肚切成条。
  • 步骤 2/9
    西芹刮去老筋切条，红椒去籽切条。
  • 步骤 3/9
    热锅凉油，把西芹段放入煸炒。
  • 步骤 4/9
    同时放入红椒炒至断生。
  • 步骤 5/9
    放入适量的盐与糖。
  • 步骤 6/9
    跟着放入牛肚条。
  • 步骤 7/9
    再来点味极鲜与蚝油提味。
  • 步骤 8/9
    大火翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    齐活，盛饭，走起。
小贴士

如果喜欢吃辣可选用带辣味的辣椒，也别有一番滋味哦。

发布于 2020-09-04
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