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香芒芦笋炒牛柳怎么做？
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京细菜谱

芦笋焯水备用，热油下牛柳炒至变色，然后下彩椒、芦笋翻炒，再放入芒果、盐炒匀，最后勾芡炒匀即可

时间:10分钟内
食材
秘制牛排 150g
芒果 200g
芦笋 2根
橄榄油 适量
盐 适量
彩椒 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芦笋洗净切断，彩椒洗净切片，生粉加入清水融化待用，牛排切条，芒果去皮切块
  • 步骤 2/6
    先把芦笋用沸水焯烫变色后捞起
  • 步骤 3/6
    热锅倒入橄榄油，温油下入牛柳翻炒至变色
  • 步骤 4/6
    加彩椒、芦笋翻炒
  • 步骤 5/6
    加入芒果再加入盐调味
  • 步骤 6/6
    加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅
小贴士

1.芦笋焯水的时候要加入少许盐，这样能使得菜色保持不变。

2.芒果块要切的大一点，不会变形。

3，整个烹饪过程都是用手颠锅翻炒最佳。

发布于 2020-04-22
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