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健康低油香葱肉松蛋糕
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夏Luxuriant
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食材
鸡蛋 3粒
细砂糖 28克
低粉 75克
油 8克
牛奶 55克
葱末 适量
肉松 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋黄、牛奶、油搅拌均匀。
  • 步骤 2/9
    筛入低粉，搅拌至无干粉状态。
  • 步骤 3/9
    用另一个干净、无水、无油的锅，打蛋白。糖分三次加入蛋白液中。打蛋白时，预热烤箱，180度C约10分钟。
  • 步骤 4/9
    蛋白打至拉出弯钩
  • 步骤 5/9
    取3分之1蛋白到蛋黄糊中，翻拌、切拌均匀。
  • 步骤 6/9
    将拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白，翻拌、切拌均匀，不可搅拌。
  • 步骤 7/9
    倒入8寸蛋糕模，用力震几下蛋糕，把空气震出来。
  • 步骤 8/9
    撒上葱末和肉松，入烤箱烤。150度C 上下火20分钟，再180度C 上下火10分钟。
  • 步骤 9/9
    搞定
小贴士

多撒点肉松，这款蛋糕咸的，很好吃。

发布于 2018-09-24
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