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南瓜蛋挞
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沉着
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时间:30分钟-1小时
食材
挞皮 9个
淡奶油 80g
纯牛奶 110g
细砂糖 15g
炼奶 12g
蛋黄 2个
南瓜 50g
低筋粉 8g
蛋卷麦片圈 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    取出挞皮出来解冻，南瓜去皮切小块，放进料理机
  • 步骤 2/9
    倒入纯牛奶，淡奶油，细砂糖，炼奶，搅打成细腻的糊状
  • 步骤 3/9
    可以多搅打几次
  • 步骤 4/9
    加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀
  • 步骤 5/9
    筛入低粉，之字搅匀至无干粉，如果有必要，可以过筛，但是有些南瓜粗颗粒是过不去的，所以只需要把大块的在泡水里隔着筛搅匀即可
  • 步骤 6/9
    完成挞液，静置五分钟
  • 步骤 7/9
    倒入挞皮八分满，烤箱200度预热
  • 步骤 8/9
    上下火200度中层烤20分钟
  • 步骤 9/9
    出炉，放上蛋卷麦片圈装饰，悠着点吃，小心烫嘴～
发布于 2018-09-16
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