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南瓜蛋挞
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冷冷banquet

孩子一直很喜欢吃蛋挞,如果有了蛋挞皮,其实做蛋挞是很简单的。又买了一摞蛋挞皮,给孩子做几个吃,香酥可口,不比买的差哦!其实有功夫的话,自己做挞皮就更好了!

时间:10-30分钟
食材
挞皮 6个
淡奶油 60g
牛奶 80ml
糖粉 20g
蛋黄 2个
低粉 5g
南瓜 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把挞皮从冰箱里拿出来,解冻半小时左右。
  • 步骤 2/8
    南瓜切成小块,放入蒸锅蒸熟取出。
  • 步骤 3/8
    碗中打入两个蛋黄。
  • 步骤 4/8
    将牛奶倒入碗中,加糖粉、淡奶油,搅拌至糖粉融化。
  • 步骤 5/8
    筛入低粉,搅匀,将挞水过筛。
  • 步骤 6/8
    挞皮中放入几块南瓜。
  • 步骤 7/8
    将挞水倒入挞皮中,7、8分满即可。
  • 步骤 8/8
    将蛋挞放入烤箱中层,200度,上下火,烤25分钟左右即可。
小贴士

1、如果用白糖代替糖粉的话,需要小火加热到白糖溶化才好。

2、烤箱温度和时间根据自己烤箱脾气来掌握。

3、因为放了南瓜,剩了一些挞水。

发布于 2019-10-22
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