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南瓜蛋挞
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冷冷banquet

孩子一直很喜欢吃蛋挞，如果有了蛋挞皮，其实做蛋挞是很简单的。又买了一摞蛋挞皮，给孩子做几个吃，香酥可口，不比买的差哦！其实有功夫的话，自己做挞皮就更好了！

时间:10-30分钟
食材
挞皮 6个
淡奶油 60g
牛奶 80ml
糖粉 20g
蛋黄 2个
低粉 5g
南瓜 150g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把挞皮从冰箱里拿出来，解冻半小时左右。
  • 步骤 2/8
    南瓜切成小块，放入蒸锅蒸熟取出。
  • 步骤 3/8
    碗中打入两个蛋黄。
  • 步骤 4/8
    将牛奶倒入碗中，加糖粉、淡奶油，搅拌至糖粉融化。
  • 步骤 5/8
    筛入低粉，搅匀，将挞水过筛。
  • 步骤 6/8
    挞皮中放入几块南瓜。
  • 步骤 7/8
    将挞水倒入挞皮中，7、8分满即可。
  • 步骤 8/8
    将蛋挞放入烤箱中层，200度，上下火，烤25分钟左右即可。
小贴士

1、如果用白糖代替糖粉的话，需要小火加热到白糖溶化才好。

2、烤箱温度和时间根据自己烤箱脾气来掌握。

3、因为放了南瓜，剩了一些挞水。

发布于 2019-10-22
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