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南瓜蛋糕
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别有愿你好时沓

南瓜不仅能减缓血糖升高，降低血脂，防止便秘，还可以解腻，具有健脾胃的作用，主要因为它富含膳食纤维、胡萝卜素。南瓜营养价值不仅高，而且味道醇美香甜，可作为各种中西餐的配料，也可制作成各种糕点甜点或者各种粥品，花样繁多，是一款不可多得的好食材，喜欢它的朋友们可以用它尽情发挥你们的厨艺。今天做的这款南瓜蛋糕就香甜可口，内部组织细腻，松软滑嫩

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 80g
低筋面粉 90g
白糖 20g
牛奶 50g
玉米油 50g
鸡蛋 4粒
泡打粉 2g
盐巴 2g
白醋 5滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    南瓜蒸熟压成泥
  • 步骤 2/11
    牛奶，油，盐巴，蛋黄混合搅拌
  • 步骤 3/11
    倒入南瓜泥搅拌
  • 步骤 4/11
    加低粉泡打粉搅拌
  • 步骤 5/11
    南瓜糊搅拌均匀备用
  • 步骤 6/11
    蛋白加白糖白醋3，5滴打发
  • 步骤 7/11
    打发至蛋白提起有小尖
  • 步骤 8/11
    分3次加入南瓜糊中上下搅拌
  • 步骤 9/11
    模具垫上油纸，倒入南瓜糊，烤箱170度预热5分钟
  • 步骤 10/11
    送入烤箱160度烤制40分钟（可按自家烤箱温度调节）
  • 步骤 11/11
    出烤箱，放凉，切块
小贴士

南瓜本身就非常的甜美，白糖可以少加，怕掩盖了南瓜自身的香甜味，当然爱吃甜的自己调节

发布于 2019-07-31
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