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桂圆南瓜蛋糕
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单恋

家里买了半个南瓜还剩下一块就做了这个南瓜蛋糕，我加了桂圆干味道还不错。南瓜营养丰富，桂圆具有益气补血，安神定志的功效。

食材
面粉 110g
南瓜 110g
油 40ml
糖 40g
鸡蛋 4个
牛奶 60ml
桂圆干 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    南瓜切成小块上锅蒸熟。
  • 步骤 2/20
    桂圆干洗净。切碎。
  • 步骤 3/20
    蛋黄加油。
  • 步骤 4/20
    搅拌。
  • 步骤 5/20
    南瓜加牛奶放料理机搅拌。
  • 步骤 6/20
    加南瓜泥。
  • 步骤 7/20
    筛入面粉。
  • 步骤 8/20
    拌匀。
  • 步骤 9/20
    蛋清分三次加糖。
  • 步骤 10/20
    打成粗泡。
  • 步骤 11/20
    打成细腻。
  • 步骤 12/20
    打发。
  • 步骤 13/20
    倒入一半蛋清糊拌匀。
  • 步骤 14/20
    再倒回蛋清中。拌匀。
  • 步骤 15/20
    桂圆干撒点面粉。
  • 步骤 16/20
    倒入桂圆干拌匀。
  • 步骤 17/20
    放入模具中。
  • 步骤 18/20
    表面撒些桂圆干，烤箱预热150度烤40分。
  • 步骤 19/20
    趁热脱模。
  • 步骤 20/20
    成品图。
小贴士

桂圆干加点面粉防止桂圆干沉底。

6寸模具。

发布于 2022-09-01
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