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南瓜蛋挞
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若云屎太浓

妹妹上班的地方离我家很近，有空做了好吃的会叫她来尝尝，蛋挞适合我这种烘焙的初学者，刚好家里有个南瓜，就盯上它了。妹妹是叔叔的孩子，最近在忙着考公务员，就当小犒劳她吧，刚好那天她哥也来家里，剩下的十个蛋挞皮也刚好消灭好，加了南瓜的蛋挞更香甜~~

时间:30分钟-1小时
食材
蛋挞皮 10个
淡奶油 90g
牛奶 70g
蛋黄 2个
白糖 45g
低粉 8g
南瓜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛋挞皮解冻，准备好所需的材料。
  • 步骤 2/7
    往牛奶的碗里倒入淡奶油、白糖，加热搅拌至白糖溶解。
  • 步骤 3/7
    蛋黄里加入低筋面粉并搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    将蛋液加到冷却的奶液中，搅拌并过筛。
  • 步骤 5/7
    将切成小块的南瓜放入蛋挞皮中。
  • 步骤 6/7
    蛋挞水倒八分满就可以。
  • 步骤 7/7
    烤箱预热，210度，中层25分钟。
小贴士

蛋挞液过筛后口感更佳，不能装满整个蛋挞皮，七八分满即可。

发布于 2020-10-30
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