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南瓜蛋羹
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追星clockwise

南瓜蛋羹,蛋羹,看似再简单不过的一个菜,很多厨房新手却感觉怎么也炖不好。有时会把蛋炖得像个蜂窝一般,自己看了都没胃口。同样的食材,不同的味道;同样的烹饪,不同的技巧。也许每个人对自己的烹饪都有着独到的见解和窍门。我的方法是先将蛋蒸8分钟后关火再焖五分钟将蛋焖熟,蒸出来的炖比较嫩滑,不会像蜂窝一般。是个超级美味却又十分简单的味道,那入口即化的嫩滑口感,让人无法抗拒。

时间:10分钟内
食材
南瓜 100g
100g
适量
适量
香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材; 香葱,蛋,南瓜。
  • 步骤 2/9
    蛋打碗里放点盐,
  • 步骤 3/9
    打成蛋液,南瓜切丝。
  • 步骤 4/9
    放进蛋液里,
  • 步骤 5/9
    拌匀,
  • 步骤 6/9
    浇上食用油,
  • 步骤 7/9
    拌匀,
  • 步骤 8/9
    放进蒸锅里蒸8分钟关火再焖5分钟即成。
  • 步骤 9/9
    蒸好的蛋羹好鲜嫩的哦,趁热撒上葱花。
小贴士

将蛋蒸8分钟后关火再焖五分钟将蛋焖熟就不会像个蜂窝一样了。

发布于 2023-02-07
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