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家常四喜丸子
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单恋
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食材
猪肉馅 适量
香菇 适量
莲藕 适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
适量
味精 适量
料酒 适量
鸡蛋 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
十三香 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将搅好的肉馅用手团城四个大小差不多的丸子
  • 步骤 2/3
    把丸子炸成6成熟,在丸子定型之前不要碰散了。炸好后出来控控油。
  • 步骤 3/3
    把锅里多余的有到出去,留少许底油,丸子下锅,加半锅水,加老抽少许(上色),生抽(提味),味精,糖,盐,大火开锅后小火收汤,大约十五分钟左右加水淀粉勾芡,火开大2分钟左右出锅。四喜丸子就搞定啦!
发布于 2019-01-13
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