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东北溜肉段
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periodical大叔
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时间:10-30分钟
食材
里脊肉 适量
尖椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
面粉 适量
淀粉 适量
盐 适量
料酒 适量
十三香 适量
水淀粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
米醋 适量
香油 适量
水 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    一点点加入水，（差不多这样的状态）
  • 步骤 2/8
    加点油
  • 步骤 3/8
    调碗汁：切好的葱姜蒜沫放入碗里、放入2勺生抽半勺老抽1勺白糖1勺米醋1料酒一小勺盐、鸡精香油水淀粉1勺（适量清水）
  • 步骤 4/8
    这么大
  • 步骤 5/8
    肉跟面糊抓匀
  • 步骤 6/8
    热锅入油6、7热（下一块面糊飘起来冒泡）
  • 步骤 7/8
    依次下入肉块（小火慢慢咋、变硬不用动它）
  • 步骤 8/8
    完成
发布于 2019-01-23
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