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乌梅糖醋排骨
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宿命岑彤

煮饭过程中，手会接触到生的、脏的、油腻的食材，使用清水洗手并不能消除接触的细菌，所以为了家人的健康，养成正确煮后洗手的卫生习惯很重要哦！

食材
猪小排 500克
生抽酱油 15克
陈醋 20克
黄酒 15克
冰糖 50克
生姜片 3片
乌梅 3颗
清水 600克
小葱 5克
熟白芝麻 3克
食用油 15毫升
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将排骨放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出，洗净血沫。
  • 步骤 2/12
    洗净血沫备用。
  • 步骤 3/12
    准备好调料。
  • 步骤 4/12
    将食用油、生姜片、冰糖和乌梅放入捷赛自动烹饪锅里。
  • 步骤 5/12
    再将排骨放入锅里，倒入生抽、黄酒、陈醋和清水。
  • 步骤 6/12
    盖上锅盖，启动【收汁•无锡排】功能，烹饪程序自动执行。（没有捷赛自动锅的亲可以先用电磁炉1800瓦的大火炖煮20分钟，之后再改800瓦的火小火炖煮20分钟。）
  • 步骤 7/12
    等到烹饪程序显示0:00时，可以打开锅盖。（经过40分钟的大小火炖煮之后，打开锅盖，大火收汁即可。）
  • 步骤 8/12
    倒入小香葱末和熟白芝麻，搅拌均匀即可出锅。
  • 步骤 9/12
    成品图竖图
  • 步骤 10/12
    成品图横图
  • 步骤 11/12
    在吃乌梅糖醋排骨前，宝宝主动去洗手啦！他说特别喜欢舒肤佳这款苹果香型泡沫洗手液，香香的，泡泡好多。
  • 步骤 12/12
    洗完手，开始啃糖醋排骨啦！
小贴士

糖醋排骨也是排骨菜肴当中的很有特色的一道菜肴，成菜不仅色泽红润，吃起来也酸酸甜甜的深受女士和孩子的喜爱。加了乌梅之后，排骨中有淡淡的梅果香味，味道是极好哒！

发布于 2018-06-10
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