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豆腐鱼头汤
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国喌其实个爱你

鱼头搭配水豆腐煮出乳白的汤色，豆腐嫩滑，汤鲜美。

时间:10-30分钟
食材
水豆腐 —块
鲩鱼头 250克
姜 适量
米酒 一茶匙
鸡精 适量
盐 适量
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    首先将鱼头洗干净斩成适中块状，水豆腐入锅焯水去除豆腥味，捞起待用。锅热油先将鱼头两面煎黄(小火)(忘了拍过程，凉解哈)，接着注入适量水，下米酒一菜匙，姜拍扁做下，大火烧滚后将焯过水的豆腐放入锅—起煮滚约5分钟调入盐和鸡精即可。
  • 步骤 2/3
    鱼头豆腐汤乳白色很诱人。
  • 步骤 3/3
    成品图
发布于 2018-09-02
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