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豆腐鱼头汤
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倾城的美丽庄

豆腐鱼头汤是一道家常的美味汤。鱼头味道鲜美，加上豆腐更加富有营养。制作简单，是家庭常做的一道菜。

食材
草鱼头 一个
豆腐 两小块（喜欢可多点）
姜丝 少许
香菜 几根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅加热下油，将已经切好的姜丝放入锅中爆香。
  • 步骤 2/9
    洗好鱼头，准备下锅。
  • 步骤 3/9
    等锅中姜丝爆香后，倒入鱼头，煎炒一会。
  • 步骤 4/9
    鱼头煎至微焦即可。
  • 步骤 5/9
    将适量（可根据人数把握多少）清水倒入锅中，盖上锅盖煮沸。
  • 步骤 6/9
    大概7-8分钟，鱼汤沸腾了。
  • 步骤 7/9
    这时便可加入豆腐。继续盖上焖煮3-4分钟。
  • 步骤 8/9
    然后，加入香菜，适量调味。（一点盐和鸡精粉）
  • 步骤 9/9
    最后，装进汤锅，一道美味营养的豆腐鱼头就完成了。
发布于 2018-09-18
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