jxcaipu logo
白贝豆腐鱼头汤
10万 热度 726 收藏
ohm天穹

白贝味咸，性凉，具有清热、利尿明目退翳的功效，大头鱼的鱼头营养丰富，含有人脑细胞发育需要的卵磷脂，具有极佳的补脑效果，豆腐性味甘微寒，能补脾益胃，清热润臊，解热毒。三者配合做汤，味道丰常鲜美可口。

时间:30分钟-1小时
食材
大头鱼鱼头 500g
白贝 400g
豆腐 1块
油 适量
盐 适量
姜 3片
蒜蓉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼头洗干净晾干水分，白贝和豆腐用水洗干净，然后用水泡着待用
  • 步骤 2/8
    锅烧开后下油，然后下鱼头，煎至两面金黄
  • 步骤 3/8
    然后下白贝略炒，下薑和蒜蓉
  • 步骤 4/8
    下豆腐略煎
  • 步骤 5/8
    加入一点料酒
  • 步骤 6/8
    加入开水，盖上锅盖
  • 步骤 7/8
    大概三十分钟左右就好了，加入适量的盐，一锅美味的白贝豆腐鱼头汤就好了
  • 步骤 8/8
    很鲜美哦
小贴士

如果喜欢芫茜的人，还可以把芫茜放下去一起做汤哦

发布于 2019-09-03
160
相关菜谱
写评论