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土匪鸭
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杨诗凡药
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食材
半片鸭 适量
青椒 适量
红椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
辣椒酱 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备葱，姜，蒜
  • 步骤 2/10
    青椒红椒去蒂洗净切条
  • 步骤 3/10
    半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净
  • 步骤 4/10
    煮锅加水烧开，放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净
  • 步骤 5/10
    将鸭子放入电压力锅，加水没过鸭子，放姜，葱，料酒，老抽，八角，桂皮，香叶，盐，按下煲汤键，设置压力40，时间15分钟，等待操作完成听到提示音即可
  • 步骤 6/10
    捞出鸭子沥干汤汁斩块
  • 步骤 7/10
    起油锅，放辣椒酱，葱，姜，蒜炒香
  • 步骤 8/10
    放入辣椒翻炒
  • 步骤 9/10
    放入鸭块，生抽，少许鸭汤，翻炒入味，收浓汤汁即可
  • 步骤 10/10
    下饭下酒绝美菜肴！
发布于 2018-06-26
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