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清蒸鲤鱼
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飞雪bribe

老公的朋友送了两条大鲤鱼。鲤鱼营养丰富，拿来做清蒸味道最好了，当然营养也会流失的少。这个做法特别适合老人和孩子的吃，这是最健康的做法了。呵呵，你也做来吃吧。

时间:10-30分钟
食材
鲤鱼 1600g
盐 适量
蒸鱼豉油 适量
葱丝 适量
料酒 适量
红椒粒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把鱼去内脏和鱼鳞。
  • 步骤 2/6
    把鱼分成三大块。鱼小的话就没必要了。
  • 步骤 3/6
    用盐涂抹一下鱼头内侧和鱼身，加入料酒腌20分钟。
  • 步骤 4/6
    把鱼放入大盘里，大火开锅10分钟。取出放入葱丝。
  • 步骤 5/6
    再将蒸鱼豉油淋在鱼身上。
  • 步骤 6/6
    撒上红椒粒装饰。ok！
小贴士

鱼不要蒸过久，不然鱼肉就柴了。

发布于 2022-07-30
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