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【懒人食谱】清蒸鲤鱼

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铱嘫懵懂友岚

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不想红烧、油炸、炖煮，就来一次清蒸吧。真正的鲜美，纯粹！

时间:10-30分钟

食材

鲤鱼 1条

大葱 1根

大蒜 6瓣

姜片 6片

花椒 15个

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烹饪步骤

步骤 1/6

鱼洗净，刮掉鱼鳞。在鱼肚子里塞入姜片葱段和花椒，倒2勺料酒入锅蒸20分钟。（10分钟大火，10分钟小火）
步骤 2/6

蒜加少许盐捣成蒜泥。
步骤 3/6

葱切丝。
步骤 4/6

鱼蒸好后倒出蒸出的汁，并将鱼肚内的姜片葱段花椒取出扔掉。将蒜泥均匀的抹到鱼身上，再铺上切好的葱丝和姜丝。
步骤 5/6

在盘中倒少许菁选酱油和蒸鱼豉油，在锅中烧热油，将热油浇在鱼身上，离远一些，小心迸溅。香喷喷的鱼就做好了。
步骤 6/6

很容易吧，新手也可以独立完成呢！

小贴士

将鱼排酸是为了吃起来味道更鲜美，对人身体健康也很有好处。

发布于 2019-02-09